3月のレシピ

レーズンナッツスティック

材料
・強力粉(フランスパン専用粉)…250g
・塩… 5g
・インスタントドライイースト…5g
・モルトエキス …5g
・水 …185g
・カリフォルニアレーズン …75g
・アーモンド …75g
・くるみ …75g


豚まん
材料(皮)
・強力粉 …50g
・薄力粉 …250g
・砂糖 …20g
・塩 …5g
・ベーキングパウダー …5g
・ドライイースト …5g
・ショートニング …20g
・水 …160g

1DAY SHOPをOPENいたします。

3月15日(金)11時より我が家で1DAYSHOPをOPENいたします。
抜群のセンスの持ち主の私の友達が手作りで鞄、小物、服を出品し、私はパンとお菓子を出品します。それぞれ自宅で教室は開いているものの、なかなか自分の好きなモノを沢山作る機会が少ないので好きなモノを作ろうと思います。
どうぞ、お近くの方のぞきにきてくださいませ。

3月のパン教室から

今月のパン教室のランチは「豚まん」です。（≧∇≦）まだまだ寒いこの季節、できたてホカホカの手作り豚まんは最高♪でございます。 パン教室なのに、なぜに「豚まん?」的なご質問がきそうですが、豚まんの皮にイーストを使いますからね、まぁ、生地を発酵させると言う段階でもう私の中では「豚まん」とパンはお仲間なのです。
なかなかお家では皮から作るのは難しそう
と、思いがちですが一次発酵も30分ですみますからね、案外簡単にできるのです。

ホカホカ豚まんをお家で作りませんか？美味しいですよ〜(^_^)a