naniIRO カバン

時々、子供達が急に「カバンがいる‼」といいます。しかも、そう言う時に限ってこちらも時間がありません。でも、「今は無理‼」と、極力言わないようにいつも全力で対応するように心掛けています（笑）
で、今朝も時間がないのに末っ子が「大きなスケッチブックが入るカバンがな〜い、。」と言い出し、急きょ作る事にしました。迷って時間をムダにするぐらいなら作ってしまった方が早いと思ってしまうのです。ハンドメイドが好きで可愛い生地を買ってはそれで満足してしまい、振り返ると生地のストックが沢山ある我が家。なので、急きょの時はそのストックからその子に合う生地を引っ張りだします。で、大抵末っ子に使う生地が、naniIROの生地。柔らかいガーゼに素敵な色彩でお花、水玉、ストライプといつも見惚れてしまいます。私のかなり雑な仕事でも、この生地を使えばとても素敵な作品になるので大好きです。今朝も時間に追われながら、「やっぱり可愛いなぁ〜」と、うっとりしておりました。いつもお世話になってます。

1月のパン教室レシピ

1月のパン教室で作ったパンのレシピをご紹介します。

ベーグル
強力粉(ゆきのちから)…250g
素焚糖…10g
塩…4g
インスタントドライイースト…2g
水…135g


パータ.シュー
水…200cc
バター…80g
塩…ひとつまみ
薄力粉…100g
卵…3～4個

カスタードクリーム
牛乳…250cc
卵黄…3個
砂糖…75g
薄力粉…25g
バニラ…少々

パン教室のハンコ

パン教室の為にお友達がハンコを作ってくれました。可愛いです。

1月のパン教室です。

本日より1月のパン教室が始まります。
1月はベーグルを作ります。シンプルな配合だけに使う粉は美味しいものを！って、事で「ゆきのちから」と言う強力粉を使います。お砂糖は素焚糖。やさしい甘さのお砂糖です。手捏ねでは少し難しいパンですが、しっかりと力を入れて捏ねれば大丈夫。一番いいタイミングで茹でて、さらにオーブンで焼きます。それと、デザートはシュークリームを作ります。家でシュー皮が焼ければなんだか嬉しいですよね。きちんとカスタードクリームも焚いて、8部立ての生クリームと合わせます。できたてのシュークリームの味は格別ですよ。どうぞ興味がある方はメールでお知らせくださいませ。

bakerround@me.com

模様替え。

新年早々、部屋の模様替えをしました。2階にあった本棚を1階のリビングに移動。中にある本さえ出せば楽勝♪(´ε｀ )と、お気楽にやり始めたのにいざやってみるとかなり大変でした（笑） 本棚のとーっても重いこと‼ ビックリ‼ …そんな少し焦る私を見て、子ども達が笑いながら手伝ってくれました。…よかった。お年玉を弾んでおいて♪(´ε｀ ) またまた夜中の作業になるかと思いました。
この本棚はちょっと思い出の本棚。神戸からの引越しの時に友達から譲り受けた物。東京に来たばかりの頃、毎日が寂しくて、子ども達が学校に行ってしまったら部屋の模様替えばかりしていました。で、その頃ペンキ塗りにはまり（笑）この本棚も自分でペンキを塗りました。
今ではこれも楽しい思い出です。

今年もよろしくお願いします。

あけましておめでとうございます。
どうぞ本年もパン教室 Baker roundをよろしくお願い致します。

2013年の教室は1月17日から開催いたします。1月はベーグルを作り、できたてを試食していただきます。デザートにはプチシュークリームをお出しします。ちょっとしたコツを覚えて頂き、ぜひお家で挑戦してみてください。

今年も美味しいパンを作り、楽しく素敵な出逢いがある教室を開催してまいりますのでどうぞよろしくお願い致します。

1月の教室の予約受付は8日で終了致します。ご希望の方はメールでご連絡くださいませ。