冬の贈り物が届きました。

 

  CHECK&STRIPEの「冬のおくりもの」で購入した江籠正樹さんの作品が先日届きました。とーっても楽しみにしていた自分へのプレゼント。

毎週のたのしみ。

   本を読むのが好きで、毎週、末っ子と図書館に行きます。最近はこの辺でも素敵な図書館が多く、本の種類も充実しています。食いしん坊なので食に関係する本をつい選びますが図鑑や美術書も好き。おかげで末っ子も只今読書に夢中で本の虫になりました。

「時間があればずーっと図書館に居たいね」と2人で毎週の図書館通いを楽しんでいます。

12月パン教室から

 12月のパン教室がはじまっています。

パネトーネと飾りパンとスワッグを作りますが、みなさん賑やかで楽しそう。いつもの教室より格段に忙しく、途中でお茶をする時間もないのにやはりこのメニューだけはね、特別です。

パネトーネはイタリア発祥のパンで、クリスマスの時期によく食べられるパンです。洋酒に漬け込んだドライフルーツをたっぷりと生地に混ぜ込みます。出来上がりの見栄えも豪華なので、ラッピングをしてプレゼントにされても素敵ですね。私もとっても好きなパン。

12月は何かと忙しくなりますが、1年の締めくくりの教室で生徒さん達の歓声を聞くことができ、毎回幸せな気分になります。

今年も楽しくパン教室が開催でき、感謝です。

12月パン教室の準備です。

  今年の12月パン教室は飾りパンを使ってスワッグを作ります。飾りパンはお好きなパンを作ってくださいね。

成型の時、本物のパンのようにきちんと作るのが飾りパンを作るポイントです。スワッグの中にハーブを入れたら良い香り。

このままドライになっても素敵です。

花材はその日の仕入れによって少し変わりますが、雰囲気はこんな感じです。

いかがですか〜。

12月スペシャルパン教室のご案内です。

 すっかり秋も深まり、もうすぐ冬がやってきますね。年々はやく感じてしまう年頃に私もなりました(笑)

本年最後のパン教室はこの時期ならではの、パネトーネを作ります。イタリアのクリスマスの頃によく食べられるパン。最近は街のパン屋さんでも見かけるようになりました。ぜひ手作りでこの美味しさをお楽しみください。手のひらより少し大きめのサイズを2つお持ち帰り用として作ります。

ランチとデザートも少し豪華にして一年の締めくくりのパン教室をお楽しみください。

そして、パネトーネの発酵中の時間を使い今年はスワッグを作ります。リースより簡単で今年らしいクリスマスの飾りをぜひ楽しんでください。おまけで飾りパンのオーナメントも作りますよ。

ボリューム満点の教室になりますのでいつもより時間も30分早めてのスタートとなり、参加費用も材料費とランチ代全て込みで4800円となります。

教室にご興味ある方は下記のアドレスまでご連絡ください。折返し詳細を連絡させていただきます。

お問い合わせお待ちしております。

                      bakerround@me.com

11月のパン教室から

 11月のパン教室はクルミをたっぷり入れたクルミパンを作ります。パンの発酵籠を使って作りますので焼き上がりはシマシマ模様です。

ランチには米粉でベーグルを作ります。

デザートには焼き林檎にバニラアイスをのせて。

秋を満喫してゆったりとお過ごしください。

そろそろ12月のクリスマスメニューも気になる頃ですね。

今年はスワッグを作ってみましょうか。

いろいろと楽しい計画の多い秋の午後です。

11月パン教室のご案内です。

 秋もすっかりと深まりましたね。

11月の教室ではクルミパンを作ります。

芳ばしくローストしたクルミをたっぷりと生地に混ぜ込みます。

サンドウィッチに使ってもそのままトーストしても美味しいですね。

どうぞご興味ある方、下記のアドレスまでご連絡ください。折返し詳細をメールさせていただきます。

                bakerround@me.com

秋が深まって

 久しぶりの小金井公園。

クリスマスリースに使える可愛いヤツを物色。

散々歩きまわって、なかなか可愛い小ぶりな松ぼっくりをゲット〜。

12月の教室でのリース作りに使います。

もう今年もあと2ヶ月ですね〜。

楽しい季節がやってきました。

 

  

10月のパン教室から

 10月のパン教室はモンブランのクリームパンです。渋皮煮の栗を刻み甘栗のクリームに混ぜ、リッチな生地で巻きあげました。いつもとは少し違ったクリームパンですがみなさんには好評でした。

本日のランチデザートはかぼちゃプリンの上に栗のクリームを絞りました。サーモンのスパイス焼きに水菜と人参のサラダ、かぼちゃのスープとシンプルに焼き上げたパンです。

パン教室もすっかり秋模様になりました。

 

イベントのお知らせです。

 久しぶりにイベントに出店いたします。お時間ご都合つきましたら是非お越しくださいませ。

     小平市 光ヶ丘商店街 100縁市

 開催日・・10月24日(土)11:00〜15:00

 場所・・・小平市鈴木町2丁目  光ヶ丘商店街にて。

＊井ノ上ミートさんの前にワゴンをだします。(売り切れ次第、終了いたします。)

＊  カレーパン

      あんパン

      アーモンドロール

      スィートポテトタルト

      スコーン      など、どれでも1つ100円で販売いたします。材料は全てパン教室と同じものを選び、安全で美味しいパンやお菓子を作ります。

たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしております。

どうぞよろしくお願いします。

                                      bakerround

ブリュレはいかが？

  次女が先日お誕生日だったので、バースデーケーキにプリンもおまけにして大盤振る舞いをしてみました(笑)

そしたら只今プリンに夢中です。

今朝も今日のおやつにあのプリンを買ってきて〜と強請られまして…。

普段のおやつにはちょっと高いのよね〜と、ブチブチ呟きながらも「うんうん。」と返事をしてみまして。

…さっき冷蔵庫を覗いてみたら、ブリュレができる材料はありそうなので作ってみました〜。

なんちゃってブリュレ。

私の専門外のお菓子ですのでこれぐらいでご勘弁。後は子供達の評価を待ちましょう。美味しいかな〜。

秋色紫陽花

  紫陽花が大好きで庭に沢山植えています。見頃の頃はそれはそれはおみごとで綺麗です。なので、そのままドライにならないかな〜と何度も試みてみるのですが、いつもなかなか上手くいきません。近所のお花屋さんに紫陽花を綺麗にドライフラワーにする方法をお聞きするのですがどうもダメなのです。

が、しかし。

北側の小さな庭の(南側も小さいけどね…。) 紫陽花達は忘れる頃にふと気がつくといい感じのドライになっています。あまり、いやほとんど手を掛けていないのに。…それがいいのかな？

風が通るからかな？

紫陽花。奥が深いな〜。

今年もこの株たちだけ綺麗な秋色紫陽花に。

 嬉しい朝となりました。

10月パン教室のお知らせです。

 すっかりと秋の空になりましたね。

10月は栗尽くしの教室となります。

パンはモンブランのクリームパンを。

デザートにはモンブランを作ります。

自家製渋皮煮もご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

開催日は7.14.19.21日となります。

時間はいずれも10時から1時半ごろまで。ご予約は本日から承り、満席になり次第受付終了とさせて頂きます。

ご興味ある方は下記のアドレスまでご連絡ください。詳細を送らせていただきます。

                bakerround@me.com

            

9月のパン教室から

 9月パン教室のランチです。

鳥ハムハニーマスタード添え、

アスパラ、ピーマン、トマトのヨーグルトサラダ、スコーンにミルクジャムを添えて。 

パンはキタノカオリでシンプルな食事パンを焼きました。

いただいた薔薇がいい香り。

9月のパン教室から

 本日より9月のパン教室がはじまりました。

今月はブリオッシュ生地にブルーベリーをのせて焼き上げるリッチなパンを作ります。

そしておやつにはスコーンを作ります。ミルクジャムも作りますよ。

焼き上がったブルーベリーブリオッシュ。…ブルーベリーが弾けておりますが。この美味しさに免じてお許しを！

9月のパン教室受付終了致します。

 おかげさまで9月のパン教室は満席となりましたので受付を終了とさせていただきます。

ご予約してくださった皆様ありがとうございます。

お会いできのを楽しみにしております。

9月パン教室のお知らせです。

 暑さはまだまだ残っておりますが、皆様いかがお過ごしですか？

何かと忙しかった夏休み。

賑やかに過ごすのも好きですが、そろそろゆったりと自分のペースに戻る準備をしております。

まずは部屋を片付けて、教室の準備をしなくっちゃ。

少し秋仕様に部屋の模様替えをしてみます。

さて、9月のパン教室ではブルーベリーを使ったリッチなパンを作ります。

ブルーベリーはもちろん小平産。

この日の為に完熟の時に冷凍しておきました。 

 ぜひこの美味しさをお楽しみ下さい。

開催日は7.9.14.16.28.30日となります。

ご興味ある方は下記のアドレスまでご連絡ください。折返し詳細を送らせていただきます。

 ご連絡お待ちしております。

        

       bakerround@me.com

かき氷

 

 久しぶりに子供達が勢ぞろいしたおやつの時間、かき氷でもしてみましょう。大きな氷を昨夜用意し、末っ子とこの時を楽しみにしておりました。

2年ぶりに棚の奥からだしてきたかき氷機。こんなに小さかったっけ？

ガリガリと氷をかくいい音。

シロップは苺と練乳を好きなだけかけます。

久しぶりのお家でかき氷は予想以上に美味しくて瞬く間にみんなのお腹の中へ。

楽しい夏休みも残りわずか。

まだもう少しお楽しみが残ってるといいですね。

夏休みお子様パン教室終了いたしました。

 本日で夏休みお子様パン教室は全て終了いたしました。 この夏もたくさんの小さなお友達にお越しいただきました。

ありがとうございました。

小さな手で少し悩みながらも作られる似顔絵パンはどれも個性的で愛情いっぱい。作る途中での何気ない会話もみんな可愛くて、毎回が本当に癒される素敵な時間となりました。

小さなアーティスト達にまた逢えますように。 

みなさん、残りの夏休み楽しく元気に過ごしてね。

夏休みお子様パン教室Part2

 本日もお子様パン教室でした。

暑い中お越しいただきありがとうございました。

元気いっぱいの小さな兄弟くん達。

いつも仲良しな可愛い三姉妹。

みんな可愛いかった〜。

本日の「にがおえパン」

食べちゃうのがもったいないぐらいの素敵な仕上がり！

ブルーベリーは完売しました。

 先日ご紹介したブルーベリー。

この夏は予想以上の暑さで熟すのも早く、さらに大人気だった為にすでに完売となりました。やはりいろいろとご紹介してしまうと注文が集中しちゃいますね。残念な事に購入を逃してしまった方、大変申し訳ありません。

来年は静かにご紹介しますね。

さて、我が家ではブルーベリーを使ってタルトを作りました。子供達も大好きで、頑張る夏休みのスペシャルなおやつです。

この夏休みもお子様パン教室を開催していますが、そろそろ9月のメニューも考えねば…。秋にむけて…。

夏休みお子様パン教室から

 本日より夏休みお子様パン教室がはじまりました。毎年楽しみにして来てくださるお子様(^.^)  はたまた、初めてパン作りに挑戦！のお子様(^.^)   今年の夏も沢山の出逢いがありそうで毎回が楽しみです。今日来てくれた小さなアーティスト達もとっても可愛いかった！

絵を描くようにパンを作ります。…素敵。

実は毎回、緊張の日々なのです。

子供は正直ですからね、美味しい物は美味しい。面白いものは楽しいと。

なので、準備は丁寧に。材料もいつも以上に良いものを揃えて。

小さなアーティスト達の夏の記憶にすこしでも残ったら嬉しいな。

おいしいブルーベリーいかがですか？

 

 今年も友達の実家の農園からブルーベリーが届きました。完全無農薬で完熟。ぜひこの美味しさをパン教室の生徒さんにもご紹介したい！と思っていたら、教室での注文を受けてもらえることになりました。期間限定ですが、ご入用の方はご連絡ください。

1kg…1500円です。おまけの野菜も少しつくそうですよ〜。

7月のパン教室から

 7月のパン教室が始まりました〜。

メニューはベーコンエピ。

みんな好きですよね〜。

お好みで粒マスタードやブラックペッパーを入れてください。

そしてランチにはピザを作りました。

たっぷりのサラダと一緒にお召し上がりください。

さらに(笑)、デザートにはブルーベリーマフィンを作りました。

マフィンシリーズ、続いております。

これぐらいラフなおやつが簡単でいいですね。

梅雨のお天気が続きますが、パン教室は元気に開催しております！

※おかげさまで7月のパン教室は定員になりましたので受付は終了しております。

夏休みお子様パン教室のご案内です。

 7月のパン教室も始まったばかりですが、夏休み恒例のお子様パン教室に沢山のお問い合わせを頂いておりますのでお知らせいたします。

今回のお子様パン教室は似顔絵パンを作ります。生地は前日より1次発酵済みのブリオッシュ生地をこちらで用意させて頂きます。低温発酵させた生地は細工パンを作ってもしっとりとした美味しさです。 どうぞ小さなアーティストのみなさん、楽しい顔を作ってくださいね。

それと、ランチにはピザを作りましょう。生地から作ったピザは格別の美味しさです。楽しい夏休みの思い出になるようにサポートさせて頂きます。

どうぞご興味ある方は下記アドレスまでお申し込みください。

開催日

  7月22.23.27.29.30日

  8月3.5.6.10.12日

時間はいずれも10時から13時ごろまで。

対象・・・小学生以上。

                  (小学生以下のお子さんは大    

                  人の方の付き添いがあれば  

                  参加可能です。)

会費・・・お一人3000円      

 (材料費、ランチ代、持ち帰 り用袋代込            

                                                          み) 

                          

         ※ご兄弟で1つの生地で作るなら

        プラス500円だけで参加可能です。

持ち物・・・あればエプロン、タオル

ご予約は先着順で本日より受付致します。定員になり次第締め切らせて頂きます。

※キャンセル料は頂きませんが、やむ負えずの場合のみのキャンセルをお願いします。

お問い合わせ、ご質問も合わせて受付しております。お気軽にご連絡ください。

           

                           bakerround@me.com

7月パン教室のお知らせです。

 7月パン教室のお知らせです。

7月はベーコンエピを作ります。

フランスパンの生地でベーコンを包みます。お好みでブラックペッパーと粒マスタードを入れてください。みんなが大好きなパンですね。

デザートにはブルーベリーマフィンを作りましょう。この時期ならではの美味しさです。どうぞお楽しみに！

開催日は2.7.8.13.16日となります。

時間はいずれも10時から13時過ぎ頃まで。

受付は本日より先着順とさせて頂きます。ご興味ある方は下記のアドレスまでご連絡ください。詳細を返信させて頂きます。

       bakerround@me.com

6月パン教室から

 梅雨ですが今朝は晴れました！

6月はタイガーロールを作っています。

今日も綺麗に模様のヒビが入りましたね。大成功〜！

パン教室に来られる生徒さん、皆さんとてもチャーミング。さらに元気印ですので、いつもこちらが元気をいただいております。本日の教室終了後もご予定がビッチリ詰まってる方が多いです。お子さんの送迎やご自身の別の習い事などなど…。颯爽と自転車に乗る皆さんを見送りまーす。

お昼からもお元気で〜。