2013年4月30日火曜日

5月のパン教室のお知らせです、

5月のパン教室は可愛いあんぱんを作ります。( ´ ▽ ` )ノ 成形の時に生地をねじって丸めますので少しお花の様な形になります。
餡子はもちろん手作りでご用意しますのでアンコ好きな方はぜひお越しくださいませ。
開催日は7.8.10.16.21.22.28.30日となります。
9時45分から1時ごろまでの予定です。
今回のランチはピザをお出しします。ピザ専用粉を使い本格的に美味しいピザを焼き上げますのでお楽しみに〜( ´ ▽ ` )ノ

ご予約受付は5月1日までとさせていただきます。

ご希望の方は bakerround@me.com
までメールくださいませ。
詳細をお知らせ致します。

*この教室は女性限定とさせていただいております。
小さなお子様連れも大歓迎いたします。
お子様の好きなおもちゃをお持ちください。








2013年4月26日金曜日

1DAYSHOP プチ・マルシェから

先日のプチ・マルシェもおかげさまで大盛況で終わりました。お越し頂いた方、ありがとうございました。

今回で2回目となりましたが、スタッフも皆、落ち着いて(笑)準備ができました。
Open直前にはそれぞれ記念に写真など撮ったりして楽しかった~。ベビーちゃん連れのお客様も多く、狭い我が家ですが大にぎわいでゆっくりご覧になれたでしょうか…。
ぜひ、次回も懲りずにどうぞベビーちゃん連れでお越し下さいませ。

次回の開催は

5月24日(金)11時Open3時ごろclose
場所…山田宅
*パン教室をご利用なられていなく、初めてご来店希望される方はメールにてご連絡下さい。
bakerround@me.com











2013年4月14日日曜日

プチ・マルシェ

ご好評につき1DAYSHOPを今月もOPEN致します。 前回ではお陰様ですぐに完売してしまったカレーパンとアンドーナツですが、気合いを入れて(笑)いっぱい作ります( ´ ▽ ` )ノ ふふふ。頑張ります。
「すーちゃん」の手作り品も今回さらにバージョンUPしておりますので、どうぞお楽しみに〜。

さらに今回より毎回、スペシャルゲストが手作り品を出品致します。既製品にまけないグレードですのでご期待下さい。

プチ・マルシェ
〜1DAYSHOP〜
日時…4月23日(火) 11時OPEN
完売次第、closeとさせて頂きます。

場所…山田邸にて。

*お問い合わせは bakerround@me.com
までお願いいたします。




2013年4月10日水曜日

4月のパン教室から

今日から4月のパン教室です。
今月は生徒さんのリクエストにお応えして「食パン」を作ります。シンプルな作り方なのですがちょっとしたコツで出来上がりに差がでます。さらに材料にもこだわりたいメニューですね。 今回はシンプルな何も入れないプレーンとクルミ、胡麻からお好きなものを選んで作っていただきます。
さらに、ふわふわなロールケーキを作ります。卵をふんだんに使い、ふわふわに仕上げます。 お家でぜひ作っていただきたいメニューです。( ´ ▽ ` )ノ





2013年4月9日火曜日

しましまコサージュ。

今日から長男が中学生になりました。毎回、子ども達の入卒に合わせて自分が着る服に悩みます。なので最近は末っ子も大きくなったので、着物を着る機会が増えました。
まだ独身の頃、母が若い時に着ていた着物を着て、よく京都にお散歩に行っていました。身に付けるものって本当に不思議です。いつもそんなにおしとやかとは言えない私ですが、着物を着ると背筋がぴんと伸びて気持ちもシャンとします。だから着物が大好きです。
で、この春、小学校の卒業式には着物を着たので中学校の入学式にも…。と、考えていたのですが少し気分を変えようとやはり入学式には洋服にしました。
でも…。よくあるセレモニーの服がとても苦手な私。どうにか気に入った服が見つかったのですが、何か足りないなぁ〜。と、思いだしたのが昨晩‼(笑) もっと早くに準備をすればいいものを…。いつもギリギリになってしまって(笑)。
まぁ、こんな性格なので数ある山を乗り越えてこれたのかな? いつもなるようになるさ、っと思ってしまいます。
でも、今回はもう明日に入学式を控えていたので少し焦りました。家にある材料をかき集め、なんとかコサージュらしくできそうな予感…。

で、末っ子と2人であーでもない、こーでもないと相談(笑)しながらできた作品がこれ。
ふふふ。お裁縫上手な友達に見せたら爆笑だな。…でもね、前の晩に末っ子とお兄ちゃんの入学式用にと、お裁縫した想い出が2人にできて(^_^*)またこんなバタバタが楽しいのよね〜っと、思えるのでした。

ちょっとお子様っぽいですが…(^_^*)







2013年4月6日土曜日

アンドーナツ

昨日煮てみた餡、とっても美味しくできました。…自分で言ってたら世話ないね(笑)
なので、それを使ってアンドーナツを作りました。カレーパンも家で作るととても美味しいのですが、アンドーナツも、揚げたてを一度食べるとみんな虜になってしまう味(笑)。揚げたてにシナモンシュガーを振りかけて、熱々を食べて欲しいのです。





2013年4月5日金曜日

好きなもの

我が家の女子はあんこ好きです。だから時々、思い立ったら小豆を煮ます。3回ぐらい灰汁抜きをして、ゆっくりと甘さを加えていきます。 昨日の晩、やはり急に思い立ったので小豆を煮ました(^_^*) 今朝には優しい甘さがしっかりと小豆にのっかってとてもいいお味。 今日はこの小豆を使い「アンドーナツ」を作ります。
春休みも後少し。 一日に何度も子ども達の弾けるような歓声を聞きたくて、台所に立ってます。

2013年4月3日水曜日

春休みのランチから

まだまだしばらく春休み。さらに、昨日も今日も雨降りだったのでお昼ご飯がいつも悩みのタネです。自分だけならありものですませますが、なんせ我が家は子沢山。全員が揃う休みの日がもう普段からあまりないから、今日なんて朝から4人でくっついたり離れたりケンカしたり仲直りしたり大騒ぎでした。
朝食を済ますといつもなんとなくお昼ご飯を思い浮かべてしまいます(笑)今日は何をしようか…。
なので、こんな雨降りの日はやはりパンを
作りました(笑)…こんな私でも毎日パンを焼けるわけではないので、とっておきの為に残しておいた「はるゆたか」の1等粉を使いバターももちろん、発酵バターをかなりたっぷりリッチに使い、たまたまいただいた超高級ベーコンを惜しげもなく混ぜこんでベーコンロールを作りました。これだけでは味気ないのでカボチャのポタージュも添えてランチタイムの始まり〜。
さぁ、私もゆっくりおしゃべりでもしながらランチを楽しもうと思っていたら、子ども達は素直ね。あれよ、あれよ、と言う間に20個のパンが一気に皆さんのお口の中へ(笑) 早っ‼‼
優雅どころか慌てて私もどうにか2つ確保できお腹の中にしまいました。あはは(≧∇≦)みんな美味しかったのね。良かった。良かった。 次は食べながら晩御飯の事を思い浮かべてるお母さんですぅ。




2013年4月2日火曜日

3月キッズパン教室から

春休みがある3月はキッズパン教室を3回開催しました。みんな、とても楽しみに来てくれて素敵なエプロンを着けてはりきっていました。毎回ですが、こんな時しっかりと私の話を聞き、大騒ぎしながらも(笑)テキパキと作業を進めるのは断然、男の子‼ 私のそれまでの予想とは違いみんな本当に一生懸命でした。
作業しながらも自分の事、お母さんの事、兄弟の話といろんなところで花も咲き、教室の中も笑顔満開の3日間。私の方がいつも元気を貰えるので毎回楽しみです。
キッズパン教室の次回は夏休みに開催予定。皆さん今から夏休みの自由研究に‼と、お楽しみで(≧∇≦)しっかりと腕を磨いておかなければ…。お子様はみんな正直ですからね(^_^*)

今回はメロンパンを作りました。
レシピをご紹介します。

メロンパン
材料
・強力粉 …300g
・砂糖 …30g
・塩 …5g
・ドライイースト …5g
・卵黄 …2コ
・牛乳 …170g
・バター …60g

クッキー生地
・バター …60g
・砂糖 …100g
・卵 …1コ
・薄力粉 …200g

仕上げ用 グラニュー糖少々