朝ごはん♪

今朝の朝ごはんはフレンチトースト。パン教室のランチ用のパンが余っていたからたっぷりの生クリームと卵、美味しい素焚糖(きび砂糖だよ。)を混ぜ、発酵バターでこんがりと焼きました。熱々でも冷めても美味しい♪フレンチトーストは子ども達の大好物。それと、サラダとグリーンスムージーを添えてガッツリいただきまーす♪
昨日から期末テストの長女と小学校最後のイベント目白押しの長男のテンションを朝からあげていきます。フレンチトーストは簡単だけど、仕上げにちょっと粉砂糖を降っただけで手の込んだ風になるから便利です（笑）
今日も寒いからね、一日頑張ろう～っと。

3月のパン教室を開催します。

3月のパン教室は「レーズンナッツスティック」を作ります。フランスパンの生地でナッツとレーズンをたっぷりと練り込みぎっしりと詰まった焼き上がりを目指します。フワフワの柔らかいパンも美味しいですが、たまにはガリっとした堅い歯ごたえのあるパンをお楽しみください。
ワインやチーズにもあいますね。
そして、ランチには「豚まん」を作ります。まだまだ寒いこの季節、熱々の「豚まん」はいかがですか～？

開催日時、ご予約はメールにてご紹介＆受付をさせていただいています。どうぞ
bakerround@me.com まで、ご連絡くださいませ。

後、3月15日(金)に自宅にて1DAYSHOPを開催いたします。パン、お菓子、手作り品をご用意いたします。詳細は後日ご紹介いたします。素敵な手作り品を是非お楽しみにしてください。（＾∇＾）

2月のパン教室から…

今月登場していますミルクティーブレッドは紅茶が好きな方に、ぜひ食べて欲しいお味です。香り豊かでしっとりとした生地の中に、さらにミルクティーのクリームが入っています。…美味しいのです(^_^)v

先週の日曜日に私の不注意で思わぬ怪我をしてしまい、人生初の外科にお世話になってしまいかなり気持ちが凹んでしまいました。
この調子じゃあ、パン教室は当分お休みかな…と、考えるほどで。
でも…、なんだか悔しくてね。お休みするのが。体は休めなくてはいけないのは当然なのですが、うーむ。気持ちが落ち着かない。悩んでるぐらいなら、動いてしまえー‼動きながら考えよう(^_^)vな、生き方でここまできたのですから（笑）
やっぱりね。なので、予定通り開催しております。
そんな時に作ってるミルクティーブレッド
はかなり私の心を癒す味なのです。作り方は簡単なのですが、予想以上でした。
皆さん是非お試しを(^_^)v。
それから、思わぬアクシデントにあった時って、次に自分がしたい事がちょっと見えてくるのです。…まだまだ頭の中で考え中ですがきっと実現できそうな予感。
まぁ、頭の中で考えてるうちはまだまだかな（笑）

この傷が治る頃、いよいよ次に行動開始です。
やはり、パン作りは奥が深いですね。

2月パン教室のレシピです。

＊ハートのハムパン＆ソーセージパン

強力粉…300g
砂糖‥… 30g
塩…… 5g
生イースト…15g
卵黄…1個分
バター…30g
水…150〜170g

スライスチーズ
ソーセージ
ケチャップ

＊ミルクティーブレッド

強力粉…150g
砂糖…20g
塩… 2g
生イースト…9g
ミルクティー110g
バター30g

・クリーム
グラニュー糖…8g
コーンスターチ…8g
コンデンスミルク…15
エバミルク…15g
ミルクティー90g
バター5g

＊商用利用はご遠慮願います。

2月のパン教室です。

2月のパン教室のメニューは

＊ハートのハムパン
＊まるごとソーセージパン
＊ミルクティーブレッド

と、なっております。そして、バレンタインデーの為にチョコケーキを作りたい方にはオプションですが、ガトーショコラをお作りいただけます。少し、いつもの教室の終了時間より遅くなりますが大切な方へのプレゼントに是非お作りください(^_^)v

教室開催の日時、ご予約は
bakerround@me.com まで、お問い合わせください。

始めました〜。

今朝はじめて、グリーンスムージーを作ってみました。
リンゴと小松菜、ヨーグルトに豆乳を入れてバーミックスで45秒。
うーむ。なかなか美味しくて、案外クセになるかもね。我が家の長女も気に入ったようです。三日坊主にならないように、中身を毎日変えるかな〜♪

大好物です。

焼き芋て、美味しいですね。家のオーブンで作るには案外時間がかかるので、我が家ではもっぱらご近所の八百屋さんで買います。安くて美味しいのが、ご近所の八百屋さんの「売り」なので、いつも納得の味と値段でついつい八百屋さんに通ってしまうのです。昔は焼き芋買うのなんて、はずかしくて躊躇したものですが今はへっちゃらになってしまった。…美味しいものは人を変えるのですね〜。