10月のパン教室から

 10月のパン教室はモンブランのクリームパンです。渋皮煮の栗を刻み甘栗のクリームに混ぜ、リッチな生地で巻きあげました。いつもとは少し違ったクリームパンですがみなさんには好評でした。

本日のランチデザートはかぼちゃプリンの上に栗のクリームを絞りました。サーモンのスパイス焼きに水菜と人参のサラダ、かぼちゃのスープとシンプルに焼き上げたパンです。

パン教室もすっかり秋模様になりました。