5月パン教室レシピ

    ねじりあんぱん

 強力粉(イーグル)…300g

 砂糖…25g

 塩…5g

 バターミルクパウダー…18g

 生イースト15g

 バター…15g

 水…165g

 けしの実…少々

 アンコ…適量

   ピザ

 ピザ用準強力粉(レッジェーロ)…300g

 砂糖…12g

 塩…5g

 インスタントドライイースト…5g

 水…175g